当天的记者会上，发言人毛宁引用了中国网民的嘲讽，直接回击了美国部分政客的荒谬言论。

这一风波的起因是，美国联邦参议员斯科特发表了一份声明，他声称中国产大蒜对美国食品安全构成了“极大威胁”，并要求发起“301调查”。这一观点的背后，是美国会众院已经审议通过的“2025财年国防授权法案”，其中甚至包括了要求美军商店禁止销售中国大蒜的条款。这并非斯科特首次对中国大蒜发起攻击，早在去年，他就曾致函美国商务部长，指责中国大蒜的种植方式不卫生，可能构成国安风险。

面对这样的言论，观察者网连线了中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥，他对此进行了深入的分析。李国祥指出，这种观点是没有科学依据的。他解释说，第一，中国大蒜不可能也不会对美国的国家安全构成影响。对于食品安全和卫生安全，美国的海关有着严格的把关制度。如果进口产品真的会对人体健康造成危害，那么通过严格的检验制度是能够查出来的。因此，李国祥认为这种言论是一种主观臆断。

李国祥进一步解释了国际贸易的复杂性。他表示，虽然保护主义观念在局部利益上对自由贸易进行打压的情况时有发生，但整体上来说，贸易的规模是在不断扩大的。全球化是大势所趋，尽管偶尔会有反历史潮流的言论出现，但这些言论站不住脚。

作为世界上最大的大蒜生产、消费和出口国，中国对大蒜出口有着严格的标准和要求。李国祥表示，中国的农产品出口从环境到种植土地都经过严格管理。例如，山东省是中国的农产品出口基地，大规模生产往往都会按照有机标准进行种植。这种严格的把控从种植环境开垦、种子投入、采购到运输等一系列环节都得到了体现。

虽然中国是美国最大的大蒜供应国，但近年来，美国一直对中国的大蒜施加压力。数据显示，自特朗普发动对华贸易战并对中国大蒜加征关税后，美国从中国进口大蒜的数量大幅下降。然而，即便在这样的情况下，中国的大蒜依然具有成本优势和规模优势。李国祥指出，如果美国采取贸易保护措施，只能保护少数国内的蒜农蒜商，而对于广大的消费者来说，他们将需要支付更高的价格来购买大蒜。因此，贸易保护最终必然是不可持续的。

对于中美之间的农产品贸易角力，李国祥认为中美农产品贸易形势与其他产品有所不同。他表示，如果美国对中国其他产品施加高关税，中国可能会采取一些反制措施。然而，对于是否会出现新的贸易摩擦或关税战，他持保留意见。他指出，中美贸易额有波动，有时多达400多个亿，有时少至200多个亿，因此形势变化莫测。

中国深知打贸易战、关税战没有赢家。因此，如果美国选择与中国打贸易战、关税战，中国必将坚决应对，维护自身利益。同时，中国也希望与美国通过对话和协商解决分歧，推动中美贸易关系的健康发展。在这个过程中，双方应坚持互利共赢的原则，共同推动全球贸易的自由化和便利化。

此外，对于特朗普再次上台后可能采取的贸易政策，李国祥提醒说，中美之间的贸易角力将更加复杂和多变。他建议双方应保持冷静和理性，通过对话和协商解决分歧和问题。他强调了继续推进自由贸易的重要性以及互利共赢的原则在贸易关系中的核心地位。

总之，“中国大蒜威胁论”只是中美贸易关系中的冰山一角。面对复杂的国际贸易形势和挑战双方应加强沟通和合作以实现互利共赢的目标推动全球贸易的自由化和便利化进程。

我们不必与其进行激烈的对抗和消耗，直至双方都受到重创。失去中国市场，对美国农业而言可能会带来更大的冲击。对此，中国有着灵活的应对策略，可以减少对美国农业产品的进口，转而从其他国家进口所需农产品。中国作为一个农产品进口大国，其进口规模还在不断增长。若美国与中国展开关税战，影响到中国农产品的对美出口，这将推高美国物价，最终损害消费者利益。

美国作为民主选举的国家，民意至关重要。若消费者长期承受高昂商品价格，特朗普政府或许会因此失去民心，如同拜登政府所经历的那样。回顾特朗普政府后期，其与中国签署了第一阶段贸易协议，其中农业领域是重要一环，期望中国能增加对美农产品进口。然而，若美国再次挑起贸易战，特朗普政府所定目标将难以实现，甚至背道而驰。

中美贸易互惠互利，相互依存。当农产品贸易出现不平衡时，我们应寻求协商谈判的解决方式，例如扩大对美农产品的进口承诺。但发动贸易战、制造贸易摩擦只会离目标越来越远，无法达到预期效果。鉴于当前中美战略竞争态势，美国对中国农产品扣上“国家安全风险”的帽子，在未来其他领域也可能出现类似情况。

作为国家粮食安全和农村发展领域的专家，我认为未来的中美贸易战，特别是在农产品问题上的摩擦，会对我国粮食安全产生一定影响。美国泛化国家安全概念，采取“小院高墙”战略，试图通过意识形态管制国际贸易链，反对贸易自由化。这最终对各方都没有好处，当然也包括对中国的粮食安全构成风险。但值得庆幸的是，我们已经开始分散对美国进口的依赖。

以大豆为例，尽管我们曾经历史上从美国进口了四五千万吨的大豆，但在美国发起贸易摩擦后，我们从美国的大豆进口量大幅下降，受损方更多的是美国。我们通过多元化进口来源来化解这一矛盾，降低风险。同时，我们也与其他国家发展关系，推动农业“走出去”，开拓新的进口来源和渠道。

若美国希望我们增加进口，我们愿意进行友好协商。但若其选择贸易战，我们也可以选择减少或停止进口。事实上，上一届特朗普政府的智库曾错误地认为中国的大豆不可替代，只能依赖美国。然而，我们成功大幅减少了美国大豆的进口，同时通过豆粕的供应量以及豆油的替代成功应对了这一情况。总体来看，贸易摩擦虽然可能对中国的粮食安全构成风险，但这种不利影响是有限的。

相反地，美国将失去中国这一庞大市场，这将损害其整个产业链上所有相关主体的利益。因此，我认为中国有信心、有能力应对美国的任何贸易战或制造的贸易摩擦。通过我们的策略和智慧，我们将能够维护国家的粮食安全，同时确保与各国的贸易关系持续健康发展。